“茶点”进入“非遗”！去扬州喝早茶吧

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江苏扬州诞生了鉴真、秦观、史可法、阮元、郑板桥、朱自清等名人。没去过扬州的人会认为扬州是小桥流水、青砖黛瓦、诗画西湖、古老的人文魅力。去过扬州的人会把记忆留在浪漫而难忘的早茶里。扬州各大区大学生喝茶。

北京时间11月29日晚，中国申报的“中国传统茶叶制作技巧及其相关习俗”成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名单。江苏参与了苏州碧螺春制作技术、南京雨花茶制作技术和扬州富春茶点制作技术三个相关项目。淮安 新茶 约。

富春茶点生产技艺的诞生，离不开历史文化名城扬州的孕育。

扬州茶文化是什么？

扬州人只用了三个字：“皮包水”。

扬州人爱喝茶，名声大噪，自今广为流传的“早上皮包水，晚上水包皮”，可见一斑。

清·李斗在《扬州船记》中有句话叫“我的乡村茶馆是天地之一”，可见茶的庄严。扬州的许多茶馆都是世界著名的。在扬州，你不仅可以喝茶，还可以品尝到各种精致美味的小吃。扬州约茶微信号。

扬州人喝茶，大部分还是喝绿茶，当地的绿杨春、龙井茶、旗枪、毛峰、碧螺春茶，少喝乌龙茶、绿茶。除了几家百年历史悠久的茶馆，扬州的茶馆越来越多。只有北门街，才会有竹西、明茶、留云、悠闲居住等九家。

追溯千年“皮包水”的历史

扬州皮包水的丰富底蕴首先来自千年茶史。茶是饮料，发自神农氏，闻于鲁周公，是扬州汉名医吴普师父华佗的论述。

扬州皮包水从汉代开始。因为汉代扬州是封国都城、都市化的契机，市民化的嗜茶特点刺激了茶的爆发，被列为国饮。

皮包水，兴于隋唐。它标志着扬州人不仅喝茶，还生产茶叶。陆羽的《茶经》将淮南列为中国八大茶叶生产区之一，淮南是淮扬饮食的核心区。

生产什么茶？“茶谱”说:“扬州禅智寺，寺枕蜀冈，茶甘如蒙顶。”蒙顶人，四川蒙山之巅名茶，唐代第一茶，蜀冈茶居然和蒙顶茶并驾齐驱，说明扬州茶地位很高。从扫垢山唐代遗址出土的滚轮滚槽茶具，可以看出唐扬州人喝茶粉的习俗。

“蜀岭玉灵芽，从古至今北宋”，扬州皮包水在北宋蓬勃发展。曾任扬州太守的欧阳修说，它被称为龙团饼茶。为此，宋人特在长春桥北部修建了一个纪念性的春贡亭，将皮包水的最高荣耀写入扬州茶史。

扬州皮包水在南宋被摧毁。烽火扬州路，位于宋金交战前线的扬州，被迫杀戮，但茶人罢园种植，废茶园；元朝的饮料主要是牛奶，所以扬州茶沉默了很多年，直到明清时期才复活萌芽。清人李斗有扬州僧田茶的记载，皮包水重启了纯净的帷幕。51茶馆全是骗子。

一壶家乡茶，积累千年味，让世界品尝扬州皮包水新时代的精彩。

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“皮包水”何来天下美名？

平民化的扬州皮包水，在茶世界中引领潮流，赢得了世界的美誉，其奥秘在于自己修炼的茶诀。

|茶馆开放

虽然南宋后扬州茶消失了，但扬州城没有自锁，导致皮包水没有断裂。扬州品茶联系方式。

一方面，扬州市张开双臂欢迎外国人建立茶业。清六安山僧来扬开了青莲斋茶馆。郑板桥给了他一个联系：名人从来都能评价水。自古以来，僧侣们就喜欢打茶。

另一方面，鼓励当地茶馆畅销外国茶叶。民国时期，有和平、森泰、景吉泰、大昌义诸茶馆分销狮峰龙井、荆溪云片、庐山云雾、沧源滇绿..扬州人坐在城里喝世界茶，茶文化得以延续。

|茶园园林化

扬州以园胜，扬州茶馆素与园林融为一体。楼榭优雅，花木扶疏，为嗜茶体验提供了江南化的诗意空间。

城市茶馆惠芳轩、丰乐园、腕腋生香，九如分座多临秦淮河，筑曲尺洞房，最繁华的公园茶馆，一半香，一半雅怡。清末县守松岩书联:“春天从哪里回来，只是尾吴头，流连永恒的茶香，夕阳暖酒；花比去年好吗？是千金一刻，最珍贵的是绿杨城郭和红药。”著名的富春茶馆，原本出生在花局，最能说明环境优雅与生意兴隆的关系。51品茶最新。

城外茶馆利用瘦西湖的波光水影，占据湖山之胜。如冶春、西园、双虹楼、静香园，最美的是绿杨春茶馆:“树梢远见长竿，白旗高悬，大书绿杨春三红字，绿荫深处有三两间小屋，是品茶的最佳场所。”

幽堂雅室冷香亭，一碗单杉春，三杯荡气肠，人在茶馆里，如画中游，临窗俯瞰，柔水绿杨，难道不是春天的享受吗？

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|茶风民俗化

“渴相如”是扬州人的雅号，绝不是浪得虚名。扬州人在家喝酒或招待客人时很讲究，分为倒茶、冲茶、泡茶三个档次。小屋芬芳，茶清新。之后，随着城市消费的发展，扬州人走出家门喝茶，茶馆众多，餐馆、面馆、浴室、书场随处可见。

精致的茶食扬州品茶wx。

淮扬饮食文化是中国四大菜系之一，自古以来就没有食物和饮料。《晋书》“桓温是扬州牧羊人，每顿饭只有七个茶果”就是一个例子。流风，扬州人早上去茶馆吃早餐叫早茶。扬州好，茶馆客人受邀，好在茶、面、点、菜四位一体，只喝不吃，不是皮包水，所以扬州方言喝茶叫吃茶。茶馆约茶app。

吃什么:拌干丝，千层糕，玉烧卖三丁包；鱼汤面，脆烧，肉香飘动。亲戚朋友，邀请茶聚，啜饮茶室，比如银线干丝，绵缕面条，玉墩包点，珍珠虾。多美啊！难怪朱自清回到家乡吃茶，吃了“橄榄般的回味”。

扬州人在家喝茶，还有另一个伴侣。这是扬式糕点，包括京果、桃酥、牛皮糖和云饼。春香糖、夏绿豆糕、秋月饼和冬交糖是合适的季节。因为他们握着茶的手，和茶一起变老，他们赢得了“茶食”的名声。扬州喝茶wx。

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|优雅的茶扬州约茶。

扬州这座古城有着深厚的文化遗产。对于栖宿骚客来说，最好是品茶；寄托雅思，最好去茶馆。茶的诗意和茶馆的美丽为文人的聚集创造了一种文化氛围。文杏园、四一轩、小壶等众多茶馆都是诗歌俱乐部，既是茶馆，也是文学沙龙。杭州新茶联系方式。

尤其是高乃超的珍惜余春茶馆，几个晚清民初扬州最有成就的文学社团冶春后社的雅集大本营，如民歌所唱:“教场珍惜余春，驼子高先生。桌子破了，长凳满了诗人。”

扬州喝茶的地方你懂

不经意间，茶成了文脉绵延的连接点，这是皮包水的文化分量。茶回忆旧，但也是文化回望。

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皮包水，充满了茶对人的爱，人对茶的爱，因为茶是有生命的，人站在茶里，它为丰富扬州文化遗产提供了更高的视野，更广泛的维度，更多的领域视角。