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拌合!广州 半套，拌杂

拌合是一种常见的烹饪方式，广州半套则是一道具有广州特色的拌合菜品。广州半套的制作方法简单，味道鲜美，深受广州人民的喜爱。本文将为您介绍如何制作拌合广州半套，以及如何让这道菜更加美味可口。

一、准备食材

制作拌合广州半套的食材主要包括：鸡肉、虾仁、瘦肉、青菜、豆腐、花菇、莴苣等。这些食材都可以在当地的菜市场或超市购买到，确保新鲜。

二、处理食材

1. 鸡肉、虾仁和瘦肉需要先切成块状，然后用盐、生抽、料酒腌制一段时间，使其入味。

2. 青菜、豆腐和花菇需要清洗干净，青菜切段，豆腐切小块，花菇切片备用。

三、烹饪步骤

1. 将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后，先将鸡肉块煎至金黄色，然后加入瘦肉块和虾仁，翻炒均匀。

2. 加入豆腐块和花菇片，继续翻炒至豆腐变软，花菇出香味。

3. 加入适量的清水，大火煮沸后，转小火慢炖15分钟，使各种食材的味道充分融合。

4. 最后加入青菜段和莴苣，翻炒均匀，煮至青菜变熟即可。

四、调味品

拌合广州半套的调味品主要包括：盐、鸡精、生抽、蚝油和胡椒粉。根据个人口味适量加入，搅拌均匀即可。

五、装盘与享用

将炒好的拌合广州半套装盘，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。这道菜色香味俱佳，营养丰富，可以搭配米饭或面食一起享用。

总结：

拌合广州半套是一道美味可口的广州特色菜品，制作简单，口感丰富。通过将不同食材进行拌合，使得菜品口感多样化，营养丰富。希望通过本文的介绍，能够让更多的人了解和喜爱这道美食。如果您对广州半套的制作有更好的方法，欢迎分享。祝您制作出美味的拌合广州半套！

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