第二届赣菜美食文化节出现了20道经典赣菜

江南都市新闻全媒体记者段平报道：11月1日至3日，由中国酒店协会、江西省商务部、南昌市人民政府主办的第20届中国美食节和第二届赣菜美食文化节将在绿地国际博览中心举行。据了解，在中国烹饪界最大、最高水平的餐饮文化交流活动中，四星望月、鄱湖白浇鱼头、米粉蒸肉、民间瓦罐炖汤等“公众最喜爱的20道赣菜”也将齐聚一堂，展现正宗、原汁原味、最具特色的赣鄱美食。

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第二届赣菜美食文化节即将开幕，江西名菜将出现哪些美味佳肴，早已让美食家们期待不已。记者从组织者那里了解到，“最受欢迎的20道赣菜”是最著名、最具代表性的赣菜，将在美食文化节上隆重亮相。四星望月(赣州)有20道经典赣菜、鄱湖白浇鱼头(通菜)、米粉蒸肉(南昌)、蝴蝶鱼饺(赣州)、民间瓦罐煨汤(南昌)、啤酒麻鸭(南昌)、藜蒿炒腊肉(通菜)、赣南炒鱼(赣州)、余干辣椒炒肉(上饶)、临川炖牛杂(福州)、景德瓷土煨鸡(景德镇)、井冈烟笋炒肉(吉安)、莲花血鸭(萍乡)、酥脆刀鱼(九江)、三杯鸡(赣州)、炸豆腐(新余)、汤腐竹锅(宜春)、葵花莲子(福州)、天师板栗烧鸡(鹰潭)、婺源南瓜糊(上饶)。在这20道赣菜中，很多菜对大家来说并不陌生，在日常生活中经常可以吃。然而，作为第二届赣菜美食文化节的江西名菜，它们都是来自美食产地的最新鲜的食材和最原始的做法。此外，来自世界各地的中国老字号、非物质文化遗产和高级民间技能传承人厨师，让现场所有的美食家都能真正看到正宗正宗的经典赣菜。对家乡的美食文化也有更好的了解。

食品券可用于江西省鄱阳绿色食品材料展区和江西省著名小吃展区的任何企业。同时，每人只能发送一张截图进行交换。本次活动的最终解释权属于第二届江西食品文化节组委会。